Sauerteig: ein (fast) vergessenes Kulturgut - Schweizer Brot
![Schweizerischer Bäcker-Confiseurmeister-Verband [Jedes Brot mit Sauerteig und 7– 48 Stunden Teigruhe]](https://www.swissbaker.ch/inhalte/02_news/2021/5_mai/9_2_earlybeck_teig.jpg "Schweizerischer Bäcker-Confiseurmeister-Verband [Jedes Brot mit Sauerteig und 7– 48 Stunden Teigruhe]")
Schweizerischer Bäcker-Confiseurmeister-Verband [Jedes Brot mit Sauerteig und 7– 48 Stunden Teigruhe]
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Sauerteig – Wikipedia
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